จากสภาพแวดล้อมปัจจุบันที่เต็มไปด้วยมลภาวะในสิ่งแวดล้อม สิ่งปนเปื้อนและสารเคมีที่ตกค้างในอาหาร ทำหร่างกายเราเป็นแหล่งสะสมสารพิษ เพื่อกำจัดของเสียออกจากร่างกายเราเป้นแหล่งสะสมสารพิษ เพื่อกำจัดของเสียออกจากร่างกาย จึงมีผู้นิยมล้างพิษแก่ร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นการกิน การอด สวนลำไส้ฝึกลมปราณ ฝึกสมาธิ เป็นต้น
คุณทราบหรือไม่ว่า “งา” ที่เรานำมาทำอาหารและขนมต่างๆ นอกจากจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะมีสารอาหารเกือบครบถ้วนแล้ว งายังมีประโยชน์ต่อการล้างพิษด้วยเหมือนกัน ทั้งนี้ ก้เพราะวาเป็นอาหารบำรุงตับที่ถือเป็นบ่อบำบัดของเสียออกจากร่างกาย
โดยปรกติร่างกายของเรามีการกำจัดของเสียออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะ ลมหายใจออก เหงื่อและอุจจาระอยู่แล้ว โดยมีตับเป็นตัวทำลายพิษ และตระเตรียมการจัดส่งสารพิษออกจากร่างกาย ทั้งนี้ ตับจะกำจัดของเสียผ่านทางเลือดแดงที่ออกทางหัวใจ ซึ่งทุกครั้งที่หัวใจบีบตัวจะมีการส่งผ่านเลือดจำนวน 1 ใน 4 ผ่านตับ เพื่อทำการกรองและกำจัดสารพิษที่ปมมากับอาหาร ก่อนจะถูกส่งไปเลี้ยงส่วนต่างของร่างกาย
“งา” มีสารสำคัญที่ช่วยบำรุงตับคือ “เซซามิน” โดยการวิจัยล่าสุดพบว่าเซซามินที่ได้จากการสกัดงามีฤทธิ์ช่วยบำรุงตับ โดยการวิจัยให้หนูกินอาหารที่มีเซซามินผสมอยู่ พอว่าเซซามินมีฤทธิ์ปกป้องตับจากการถูกทำลายโดยเอทิลแอลดฮอล์ ซึ่งสามารถวัดได้จากการถูกทำลายโดยเอทิลแอลกอฮอล์ ซึ่งสามารถวัดไว้ได้จากรดับสารเคมีในเลือด และจากการทดสอบฤทธิ์ในการปกป้องตับจากการถูกทำลายด้วยคาร์บอนเต้ตร้าคลอไรค์ (สารเคมีที่เป็นพิษและอาจทำให้เกิดมะเร็งที่ตับ) และป้องกันด้วยเสื่อมสภาพของเส้นเลือดในตัวได้อีกด้วย
ไม่เพียงเท่านั้นในแต่ละเมล็ดเล็กๆ ของงายังมีสารอาหารสำคัญๆ เต็มไปหมด ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย เช่น วิตามินบี 6 ธาตุเหล็ก ไอโอดีน สังกะสี ทองแดง แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และใยอาหารดังนั้น การรับประทานงาเป็นประจำเป็นต้องเคี้ยวเมล็ดงาให้ละเอียด แต่หากไม่สะดวกอาจเสริมด้วยการรับประทานเซซามินที่ได้จากการสกัดงาซึ่งเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่จะได้เซซามินง่ายขึ้น
แม้เราไม่สามารถหลีดเลี่ยงสิ่งที่ก่อให้เกิดสารพิษจากการรับประทานอาหารหรือแม้การรับประทายยา การผักผ่อนไม่เพียงพอ รวมทั้งการเจ็บป่วยต่างๆ เพราะเหล่านี้ล้วนเป็นสิ่งทำให้ตับทำงานหนักขึ้น ร่างกายมีสารพิษตกค้างจนก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพตามา
ถึงเวลาแล้วที่ต้องช่วยตับขจัดสารโดยการเติมคุณค่าดีๆ ที่มีในงาอย่างเซซามินให้กับสุขภาพของเรา
วิธีเพิ่มคุณค่าดีๆ จากเซซามิน
1. ดื่มนมถั่วเหลืองเสริมงาดำนอกจากจะช่วยล้างพิษแล้วยังช่วยเพิ่มแคลเซียมให้กับร่างกายอีกด้วย
2. รับประทานสลัดผักสด น้ำสลัดครีมงาดำ
3. ข้าวกล้องข้าวต้มหรือข้าวกล้องต้มหรือข้าวกล้องข้าวผัดโรยงาดำหรืองาขาว
4. เวลารับประทานซุปผักหรือซุปกระเทียม ให้โรยงาบดลงไปด้วย
5. ทำสมูทตี้หรือน้ำผลไม้ผสมโยเกิร์ต ให้ใส่งาบลงไปด้วย
6. ดื่มน้ำเต้าหู้ใส่งาดำหรือน้ำงาดำไม่หวานแทนการดื่มน้ำหวานหรือน้ำอัดลม ฯลฯ
แต่วิธีการทางธรรมชาติที่ดีที่สุดที่คุณสามารถจะล้างพิษให้กับตนเองได้ทุกวันก็คือ การรู้จัดเลือกอาหารที่ไม่เป็นพิษหรือทำลายสุขภาพเช่น เลือกกินอาหารให่หลายกลายครบ 5 หมู่ ปริมาณเหมาะสม ไม่กินอาหารที่มีน้ำตาล แป้ง เกลือ และไขมันมากเกิดความจำเป็น รู้จักเลือกอาหารที่เป็นแหล่งใยอาหาร วิตามิน และเกลือแร่ เช่น ผัก ผลไม้สด และต้องพิถ๊พิถันในการเลือกซื้อ ไม่เลือกเฉพาะให้สารเคมี ควรล้างผ่านน้ำไหล อีกอย่างต้องหลีกเลี่ยงสิ่งทำลายสุขภาพ ได้แก่ ได้แก่แอลกอฮอล์ บุหรี่ และกาแฟอีน และ ต้องไม่ลืมเสริมความแข็งแรงด้วยการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอด้วย
